今年夏天我的爸妈、哥哥和我一起去了中国，第一站我们回到了老家绍兴。绍兴在浙江省的北部，离杭州很近。绍兴是一座有两千五百年历史的古老城市。有很多著名的人都在那儿出生或生活过，比如古代的越王勾践、治水的大禹，现代的作家鲁迅，还有曾经的总理周恩来。绍兴差不多有五百多万人口，是个不大不小的城市。
那里的天气夏天很热，气温经常在四十度以上，但冬天又很冷，我过年回去的时候冻得瑟瑟发抖。我的爸爸妈妈在绍兴也有一幢房子，我们这个暑假就住在这个家里。
绍兴有很多好吃的东西，有著名的臭豆腐、各种各样的河鱼、河虾、河蟹，还有干菜肉和酱鸭。我经常去吃的就是油炸臭豆腐。
如果要品尝正宗的臭豆腐，就要去鲁迅故里。鲁迅从小在绍兴生活，这里保留了他以前住的房子。做臭豆腐的摊主会把一颗颗浸泡过霉苋菜水的豆腐放到盛满热油的锅里，小火炸几分钟后捞出来，我们可以加辣酱或者甜面酱，我最喜欢蘸着辣酱趁热吃，又烫又香。
绍兴也有许多河鲜，这在美国可吃不到。随便走进一家饭店，都可以点各种河鲜，可好吃啦！我最喜欢吃清蒸的河鱼，比如鲫鱼、鳜鱼，蒸熟后只需要加点酱油就很好吃了，但是河鱼有许多密密麻麻的小刺，吃起来要格外小心。我真希望在美国也能吃到河鲜。
这次我们还去了西安。西安有三千多年的历史，古代叫“长安”。曾经是十三朝古都，历史悠久。西安人招待客人会请吃羊肉泡馍。
馍是一张白白的有点硬的饼，吃之前需要先把馍一小块一小块地掰碎，堆在碗里。掰完后服务员会把碗拿到厨房里，接上一大碗的羊肉和汤，再撒上葱，闻起来非常香。馍在羊肉汤里会泡涨，不像泡之前那么硬，变得软软的，咬起来会有一口汤汁，味道鲜美。
今年暑假的中国行是一次难忘的美食之旅，中国的美食多得数不清，我希望以后美国也可以品尝到越来越多的中国美食。
