我一岁时回到中国, 待了半年, 现在什么都不记得了。可是我一直在吃中国的菜, 我觉得最好吃的是饺子。
饺子外面是面粉做的皮, 里面裹着肉馅。外婆总是不怕麻烦地给我们做不同的馅儿,有猪牛羊肉混着白菜，韭菜，荠菜，胡萝卜，西红柿等。外公外婆回中国后, 妈妈太忙,只有等我和妹妹睡着的时候做猪肉白菜馅儿的。做饺子很辛苦, 需要揉面，分剂子，擀皮，包肉馅封口。妈妈忙着煮饺子的时候, 我眼巴巴地看着锅问,“我好饿，还有几分钟才好?” 妈妈说:“你不要催我，要不自己过来煮！” 妹妹这时又拿着勺子过来敲妈妈的脚,“打鼓打鼓，蹦蹦蹦！” 饺子在锅里咕噜咕噜地翻滚, 我等了好久, 饺子们终于浮到水面, 变得胖乎乎的, 像小河马一样。
妈妈把饺子捞出来，准备有山西陈醋，酱油，辣椒油和葱的味碟。我夹起一个圆溜溜的饺子，蘸上调料，往嘴里送。开始只尝到酱油辣椒油的味道，咬破不软不硬的皮，鲜美的汤汁流到嘴里，给我一种温暖的感觉。再咬进肉里，肉馅有丰富的味道，有咸鲜的肉味混着清香的菜味，让我觉得很幸福。我一口气可以吃7个。
美国人把饺子叫做“dumpling”, 把灌汤包叉烧包莲蓉包和糯米烧麦也叫做“dumpling”, 还把“甜汤圆”叫“sweet dumpling”。其实外婆还给我们做一种咸味的菜汤圆,对美国人来说, 肯定又是“dumpling”! 我发现美国人喜欢把所有的肉和菜都直接让人看见,而中国的食物喜欢把肉和菜藏在面皮或者糯米团里。我觉得中国人愿意花时间把自己的菜搞得有趣一点, 像在猜谜, 又像在打开宝箱。对我来说, 这就是公公婆婆爷爷奶奶爸爸妈妈把爱藏在宝箱里, 比每天亲来亲去说我爱你更有趣。
