因为住在美国，赶上中国的传统节日，如果不是休息日有时就疏忽了。所以看到征文的题目，我真的不知写什么和关于中国文化有关。晚上，妈妈要包饺子，让我灵光一闪，我想起我学习做与中
国传统文化有关的美食- 包饺子。
我记得大概是我五岁的时候。过年，正好爸爸在家，大家就打算包饺子。爸爸擀皮儿，然后叫我过来帮他擀皮儿。爸爸在桌子上已经给我准备好了一个小木板子和一根小小的擀面杖。爸爸先把面搓成一条长长的面条状，在我脑子里把它想象成一条蛇。爸爸把长条的面切成一个个小块儿，然后撒上面粉，防止面剂子粘在板子上。爸爸先让我看一下他怎么擀皮儿，然后让我试一试。我用我的小手拿起一块面，试着把面剂擀出圆形。最后我的皮儿一点也不像爸爸擀出来的。爸爸笑了笑，把我擀的皮儿拿过去擀了几下，突然那个歪七扭八的皮儿就变成像爸爸擀的一摸一样好看了。我看到了，就更想要学会怎么能擀好饺子皮。我一个一个面剂的学着怎么擀皮，最后我擀得饺子皮终于像点样子了。接着爸爸让我坐下，然后开始教我怎么包饺子。爸爸拿起一个皮儿，用勺子挖了一勺和好的饺子馅，把馅儿放进皮儿里。他把勺子放下，把皮儿从两边对折捏在一起。我跟着爸爸学，第一次包的样子不好看，可是包了几个就长得像一个饺子了。到了大概第十几个的时候，我就把我前面包的饺子的左右两边弯到中间捏紧，这样让大家都知道这个样子的都是我包的。爸爸和妈妈都夸我学得挺快，等饺子煮好端上桌子，爸爸给我和哥哥讲了过年为什么要包饺子。原来饺子在中国已经有一千多年的历史了，每到过年无论穷富家家都要包饺子，有的人家在饺子
里面还包个铜钱，吃到的人预示着来年的好运气。饺子作为贺岁食品，受到人们喜爱，相沿成习，一直流传到今天。
学会了包饺子，我想吃了就会和妈妈说，咱们包饺子吧。我最爱吃三鲜馅儿饺子。有句俗话说，好吃不如饺子。谁能想到一个小小的饺子承载着中华传统文化那么悠久的历史呢？
