今年夏天,我和妈妈去了中国,但我完全没有想到这是一次让我惊讶的美食之旅。到了上海浦东国际机场,因为肚子有点饿,我迫不及待地想要品尝各种美食。在这次旅行中,我和妈妈去了好几个城市,品尝了很多美食。

在妈妈的故乡扬州,有很多好吃的。我第一次吃了小龙虾。后来,我才知道这道菜实际上在中国的很多地方都非常受欢迎。小龙虾看起来像缩小的龙虾。但是,它们生活在河里面,而不像大龙虾是生活在海里面。许多中国人喜欢吃小龙虾。小龙虾有麻辣口味的,还有蒜蓉口味的。我喜欢麻辣口味的。当我们在餐厅里吃小龙虾的时候,我们戴着塑料手套,剥小龙虾壳,吃尾巴上的肉。请我们吃饭的亲戚们对我非常友好,我一个人吃掉了几乎一半的小龙虾。你不能责怪我,那是我第一次吃小龙虾。我太喜欢了!

六月份,是杨梅季节。这些杨梅在杭州和无锡非常多。它们又红又圆,大约是一个乒乓球大小。开始,我以为它们生长在扬州,后来妈妈告诉我扬州的“扬”字与杨梅中的“杨”字不同。在我们去无锡玩的时候,我看到很多山上都长杨梅,有人在山脚下卖放在盒子里的杨梅。我吃了一颗杨梅后,发现杨梅一点也没有蜡的味道,和它的英文名字, ”wax berry”,一点都不像!相反,它们又甜又多汁,吃在嘴里很特别。我还喝了杨梅汁,非常清凉又好喝。

在上海,我们去了一个古镇,那里有砖头铺成的街道。街上人很多 ,还有很多小吃摊,有各种让人流口水的美食。我们走进一家叫“南翔小笼包”的餐厅,在这里,我尝到了小笼包。小笼包皮很薄,里面有美味的汤汁和好吃的肉馅儿。我还把小笼包蘸到了酸酸的醋里面,吃起来味道更好。

在中国的首都北京,我几乎每天都吃北京烤鸭。北京烤鸭的肉非常嫩,我可以把肉包在面饼里面,加上黄瓜,葱,还有甜面酱,把它们裹在一起吃。你还可以把鸭皮蘸上白糖吃。没想到它尝起来非常美味。我还在一个街头小摊上买了糖葫芦。糖衣脆脆的,山楂裹在糖里面,吃起来又酸又甜。

当我和妈妈去南京时,亲戚带我们去了一个著名的旅游景点,名叫“夫子庙”。那里挤满了人。在我们设法躲开人群后,我们来到了一家名为“秦淮小吃博物馆”的餐厅,它在一条河的旁边。这条河叫秦淮河。在那里,我们点了一道包括鸭血汤在内的十六种小吃的菜。虽然鸭血对于美国人来说可能显得有些奇怪,但在中国,这只是一道普通的菜。鸭血吃起来有点像豆腐,但味道更加特别,我很喜欢。

当我在中国从一个城市到另一个城市旅行时,我尝到了每一个地方有特色的美食。从有大运河的扬州到有故宫的北京,从现代的上海到有历史的南京,美食让我品味到了中国的传统和文化。在我的旅行中,中国丰富的美食就像它的地理景观一样多样化,我很享受这次和妈妈去中国的旅行,是我的一次美食探险。

By

赵嘉一 初中组 2023-10-19

         今天中文写作课上老师教我们剪纸，我们准备剪一条纸鱼。

         老师先让我们七个人一起看视频。这个视频就是教我们怎么做纸鱼的。我看见视频里的阿姨她先拿一张红色的纸，把它对折，然后就画了一条鱼。那条鱼有圆圆的眼睛，鱼身上还有很多细细的线，好像是鱼鳞，小鱼还有一条小小的尾巴。阿姨画好了以后，就开始剪了起来。她很快剪好了鱼儿的眼睛和身上的花纹，阿姨把纸展开后，我看到了一条可爱的红色的鱼，就像真的一样。那条鱼还可以拉开了，非常好玩。

       开始剪纸了，我拿了半张纸，先画了鱼儿的眼睛，再用一条弯弯的线画好鱼的身体，在鱼的身体上我画了很多线，和添上了尾巴。然后，我就剪掉了没画画的部分，还剪到了鱼儿的眼睛，线，和尾巴，我把红纸展开了，跟视频里做的一模一样。我的鱼因为纸太厚的，所以不可以拉开，但是我还是很喜欢。

        我再看看剪下来没有用的红纸，就想起个办法：做两条小一点的鱼，这样就不会浪费纸。那两条小鱼，还可以陪伴在大鱼的旁边。

         老师说，剪纸是中国的民间艺术之一，她下周还要教我们怎么剪窗花、做彩灯。

        我喜欢上中文写作课，更喜欢剪纸。

By

张隼博 初中组 2023-10-19

中国有很多传统节日，有春节、中秋节、端午节和元宵节等等。我最喜欢的传统节日是春节。 

每年在过春节前，我们家就要为春节做很多准备。爸爸妈妈忙着大扫除，像把旧的东西扔掉，把家里的衣服洗干净。妈妈说这叫做辞旧迎新。除了大扫除以外，春节前我们家还会买很多年货，比如买很多好吃的、烟花、灯笼、春联等等。我们一起把春联贴在门口，挂上红灯笼，希望新的一年带来好运。 

中国有句古诗，“每逢佳节倍思亲”。春节是家人团圆的节日。虽然我们生活在美国，离在中国的家人很远，但是我们在春节的时候都会视频和打电话给家人拜年。除夕的晚上我们一家人在一起要吃年夜饭。年夜饭有很多好吃的：有一条鱼，代表着”年年有余“；有年糕，代表着”年年高升“；有汤圆，代表着”团团圆圆“；有春卷，代表着”迎接春天“；最不能少的就是饺子，因为饺子的形状像一个金元宝代表着”招财进宝“，同时吃饺子也代表着家人永远在一起不分开。一家人在一起分享年夜饭的时候，叽叽喳喳说说笑笑，仿佛忘掉了一年来所有的辛苦和不开心。 

中国人过春节还有很多习俗，像放烟花，拜年、发红包、还有在一起看春节晚会的电视节目。在所有的春节晚会节目里，我觉得相声节目都很好笑，还可以学到很多汉语的学问和典故，我特别喜欢看相声。我们一家都在看节目的欢声笑语中不知不觉地迎来新的一年。 

所以呀，我最喜欢的中国传统节日就是春节。春节不仅是个开心的日子，而且对所有的中国人都有特别大的意义。通过一个又一个快乐的春节，我更加了解中国丰富的文化和悠久的传统。

By

夏世恩 初中组 2023-10-19

中国是一个有着悠久历史和传统文化的国家。在这里我将向大家介绍一些獨特的中國文化。

在中国，我们花很多时间和家人在一起。父母会尽一切努力支持孩子的成长和學習，当孩子长大后，他们都会回报父母的辛苦付出。祖父、父亲等男性成员大多被认为是家庭的核心角色。大多数家庭的父母都有全职工作，并且通常有一个孩子。祖父母与家人住在一起，三代同堂并不罕见。中国父母都很重视孩子的教育。大多数时候，中国学生的大部分时间都花在学业上。

此外，中国有很多美味的食物，口味多种多样。中国的膳食通常是蔬菜、米饭、面条和荤菜。荤菜可以增强你的肌肉，蔬菜可以让你保持健康。這就是中國獨特的文化之一。

我对中国文化很感兴趣。爸爸妈妈会经常给我讲一些中国的风俗习惯，风土人情。我也越来越喜欢了解中国的文化。

By

張晨 初中组 2023-10-19

中国有很多传统节日，但我最喜欢的中国传统节日是春节。

春节是庆祝农历新年的节日，一共有十五天，从初一到元宵节才结束。春节期间，我们都会把家里装饰一新，张灯结彩。除了在走廊、餐厅、客厅挂上多种多样的大灯笼，在圆形玻璃房里，我们还会在刚刚过完西方圣诞节的圣诞树周围，再挂上一串串小巧玲珑的红灯笼，像一个个手拉手的可爱小苹果（圣诞前夕称为平安夜，国内通常用苹果表示）。这不仅丰富了我们家的色彩，还融合了中西文化，更增添了独特的海外浓厚节日气氛。

除夕是春节前的一天，在外的家人都像鸟儿一样从四面八方飞回温暖的家来团聚，大家一起吃一顿丰盛的年夜饭。年夜饭有红烧肉、三文鱼、烤羊排、清蒸大龙虾、蘑菇炖鸡、年糕、饺子、包子、馒头等等。我最喜欢吃的是饺子和馒头，每次爸爸做的都非常好吃。一大家子年夜饭聚会尤其温馨热闹！

春节不只是吃一顿年夜饭，长辈们还会给我们小孩子发红包。红包里装的是人民币或美元，为我们小孩子带来快乐和福气与未来的期望。如果我们不回国，就会跟国内亲人视频通话，给他们拜年，有时我也会给他们发一段微信拜年。

除夕之夜，我们全家都会看春节联欢晚会。晚会有唱歌、舞蹈、武术、小品、相声、魔术等等，非常精彩！在我家，每年正月初一，我们自己还会举办一个家庭晚会来庆祝春节，每人都会表演节目。我和姐姐表演唱歌、钢琴独奏、小提琴独奏、和小提琴钢琴合奏。我唱的歌主要是我外公（著名诗人词作家）写的荣获国家大奖的歌曲，比如《喜鹊窝》、《天边边飞来云一朵》和《侗乡小歌台》，还有我和姐姐小时候发表的中文歌曲《小黄鹂》和《鸟儿飞》，妈妈也跟我们一起边弹边唱。我要把这些优秀中文歌曲唱响全球，弘扬中国文化！

春节是我最喜欢的中国传统节日，它不仅是一个隆重的节日，而且在庆祝节日时，我们可以把中国传统文化传承下去，继续发扬光大！

By

张俐俐 初中组 2023-10-19

饺子是传统的中华美食,很多人在大年夜的晚上,都会吃上一碗热气腾腾的饺子。

我的奶奶很会做面食,包饺子,烙饼还有锅贴。对我而言,奶奶亲手包的饺子,我怎 么也吃不够。

每隔一段时间或者有重要的节日,奶奶都会包饺子。奶奶起得很早,吃完早餐,她就开始和面, 调肉馅儿,擀饺子皮,包饺子,忙得不亦乐乎。奶奶包的饺子又大又鼓,大小很匀称,奶奶常常笑着说:“你看,像不像一个个小元宝呀!”

我也想跟着奶奶学包饺子。奶奶让我拿一个很大的碗,先在里面加上面粉,然后添上一些温水。我们开始用力把水和面粉搅拌均匀。面和好了,就开始把面揉成一个圆柱形,再分成一个一个小块儿,奶奶手把手教我把每一个小块儿捏成一个圆片儿。现在可以开始准备馅儿。我最喜欢的馅儿是韭菜和粉丝配上鸡蛋,这种馅儿味道非常鲜美。做馅儿时,不管是肉或菜,都得把它们切得很碎、很细, 放在一个碗里。包饺子时,我 把馅儿用筷子放在圆片儿上,对折一下然后用手把边儿都捏在一起。饺子包好了,剩 下就是煮。奶奶把饺子倒进开水里煮大约一分钟,等到饺子都飘在水上就熟了。我最喜欢用黑醋蘸着吃。

我喜欢吃奶奶包的饺子,不仅在于它美味,更多的在于饺子中饱含着奶奶对我们的爱, 奶奶希望我们吃得健康,吃得美味,这种爱的味道是最珍贵的,我会永远记得这种爱的味道。

By

王祖豫 初中组 2023-10-19

在我们中国的传统节日中，元宵节无疑是最具魅力的一个。每年农历正月十五，我们都迎来了这个充满欢乐和神秘色彩的日子。对我来说，元宵节不仅仅是一个中国传统的节日，更是一次探寻传统文化和家庭温馨的时刻。

元宵节，顾名思义，就是吃元宵的日子。妈妈常常会提前几天开始忙碌，煮汤圆、包元宵，各种口味的元宵馅料琳琅满目，有花生、芝麻、豆沙等等。我最喜欢的是芝麻馅的元宵，外皮软糯，内馅饱满，一口咬下去，满口香甜。家人围坐在一起，品尝着自制的美味元宵，其乐融融。

在美国，元宵节并不是一个官方的假期，但在我们华人社区，这一天仍然被热烈庆祝。我最喜欢的活动之一就是赏灯。在这一天，社区会挂满五彩斑斓的花灯，有的是传统的红纸灯笼，有的是现代创意十足的彩灯.

在美国度过的元宵节，不仅仅是传统的节庆，更是一种跨越时空、连接家乡与异国他乡的情感纽带。这一天，我能够在异国他乡感受到家的温暖，也更加珍惜自己的文化传统。元宵节，不仅仅是一个节日，更是一种家的味道，一份情感的传承。

By

李怡然 初中组 2023-10-19

        “饺子来了，小心烫”爸爸边端边喊着。

        我赶紧把桌子空出来让爸爸放那一锅饺子。

        嘴里嚼着美味的饺子，我忽然想起并问了爸爸：“爸，这饺子是怎么包的？”爸爸说：“和一些面粉,加一点温水和盐巴，搅拌一下，醒一会儿，面皮就好了。馅料的做法是把肉、白菜、葱和姜剁碎，加上酱油和其他调料，拌匀就可以了。然后把馅包在皮里面，放在锅里煮或煎熟，就可以吃了！”“这么好吃的饺子就是这么简单就能做出来，真神奇。”

        又吃了一会儿，我再问爸爸：“爸，饺子是怎么发明的？”爸爸说：“传说汉朝时候，在一个寒冷的冬天，一个叫张仲景的医生看到乡亲们又冷又饿的，都冻伤了。为了帮住乡亲们，他把一些肉和草药剁碎包在面团里，再煮成一锅热热的汤给乡亲们吃。吃完了后乡亲们的病都好了。后来这样的做法就流传下来，到现在就成了饺子。”“原来这美食的背后还有一个感人的故事。”我感慨道。

        “爸，你知道吗，我在网上看到一个视频，有个人到西安去吃饺子宴。桌子上展示了各种各样的饺子，造型有花，有鱼，还有其他的动物。馅料则有鱼、虾、南瓜、糯米、羊肉、猪肉和牛肉。那家店还有一个吉尼斯世界纪录，有318种不同的饺子，而且百色百味。太厉害了。”爸爸笑着说：“对。这就体现了中华文化里的博大精深，就是一个小小的饺子，都能有千变万化。”

        我接着道：“我还知道在世界上其他地方也有不同的饺子。有人说饺子起源不一定是在中国，有可能是从土耳其开始的。有土耳其人往东走到了中国，还有土耳其的人往西走到了欧洲。在欧洲，饺子也变了名称，叫皮耶罗吉。皮耶罗吉里面通常不是肉，用的是土豆和芝士。”“全世界的文明是相通的，许多东西是互相借鉴，互相学习的。中国许多好的东西传播到外国，同时也从外国学习了许多好的东西。就是这样中华文明才能源远流长。”爸爸接着说：“我再和你说说饺子在中华文化里的意义。饺子的形状象元宝，象征着财富与繁荣。一家人在一起包饺子，是一个家庭团聚的好时间。所以饺子是中华饮食文化里一个很重要的食物。特别是在春节，几乎在中国南北各地都是春节必备的年夜饭食物。”

        “我吃饱了。”我推进盘子就想出去和朋友们玩去了。爸爸喊住了我，“先把中文作业做完再去玩。”“我们刚才不是刚上了一课美味的饺子课吗？今晚的中文作业就不用了吧！”我还想着今晚能偷个懒。“你想得美！”爸爸微笑着说道。

By

李星哲 初中组 2023-10-19

中国有着五千年的悠久历史。在我的生活环境中，到处有传统文化的影响。 在我们马里兰州的家里，一进家门，就会看到墙上挂着苍劲有力的书法、美轮美奂的山水画，这些都是我姥爷的作品。窗户上贴着漂亮的栩栩如生的剪纸，桌子上摆着好玩的泥制十二生肖，这些是我姥姥做的。姥爷有时拉起二胡，非常动听的传统中国音乐在屋子里回荡。屋里时常飘散着茶的清香。我们最常吃的食物是中国饭菜。我喜欢炸酱面、春卷、油条、烤鸭、饺子和小笼汤包等。我也很喜欢过中国的传统节日，尤其是春节， 春节可以收到带着美好祝愿的红包。传统的中国文化渗透了我们生活的点点滴滴、方方面面。

2023年9月2号，是个秋高气爽的好天气，第21届华盛顿中国文化节在华盛顿特区举办。这样难得的机会吸引了许多的人前来参加。演出者穿着鲜艳的节日服装来到了场地。宾夕法尼亚大道上人来人往、非常热闹。表演的节目丰富多彩， 有京剧、有民族歌舞、舞龙舞狮，还有活泼有趣的少数民族竹竿舞。这样热闹的节日， 各种中国美食自然少不了。大家在一起，看了精彩的表演、玩了有趣的游戏、吃了各种美食，心满意足地回家了。这真是一个难忘的中国文化节日。

By

严雯婷 初中组 2023-10-19

       中国有很多传统节日其中四个比较有名的节日是春节，中秋节，元宵节，和端午节。我最喜欢的中国传统节日是春节。这是因为春节的时候我的家会做一些好玩的活动和吃一些丰盛的食物。

       我们为什么有春节的节日呢?传说，以前有个怪物长得又高又大，有很尖的牙齿，头上还 有一个怪怪的角。它的名字是“年”。每年除夕的晚上，它会到村庄里吃人。所以人们在春节的时候会放鞭炮，在门上贴红纸，和穿红色的衣服把“年”吓走。

        除了放鞭炮，贴春联，和穿红衣，我们中国人也会吃一顿年夜饭。每年的年夜饭都会吃一 条鱼因为它代表年年有余，还有煮水饺因为它代表团团圆圆。还有炒年糕因为它代表年年高。

       我们在春节的时候也有做好玩的活动。节日的时候小孩子都会收到一些红包，红包里有钱，我在春节拿到的钱我都会把它存起来。因为我的家是在美国生活，我们会跟在中国的亲人视屏聊天。

       我最喜欢的中国传统节日是春节因为每到春节的时候我们不仅可以吃到丰盛的年夜饭，还 可以一家人在一起团聚。而且我还会收到家人们给的红包。每到春节的时候我会想起来中国的传 统文化.

By

李浩恩 初中组 2023-10-19